Bí Quyết Có Tách Cà Phê Pha Máy Ngon Tuyệt

Có nhiều người thích hương vị đậm đà, thơm lừng của giọt cà phê do chính tự mình pha lấy, bí quyết làm tan vị đắng cà phê đảm bảo được một ly cà phê thơm ngon.

Ngày đăng: 19-11-2013

2934 lượt xem

Bí Quyết Có Tách Cà Phê Pha Máy Ngon Tuyệt 

Có nhiều người chọn thưởng thức cà phê ngay tại nhà bởi thích cái hương vị đậm đà, thơm lừng của từng giọt cà phê do chính tự mình pha lấy. Những phương pháp dưới đây sẽ giúp bạn học hỏi được cách làm tan vị đắng không mong muốn và đảm bảo được một ly cà phê thơm ngon.

 

Chuẩn bị nguyên liệu - Mua cà phê Espresso mới : yếu tố quan trọng cho một tách cà phê ngon

Ai cũng có thể nhận ra rằng chất lượng cà phê sẽ bắt đầu giảm ngay sau khi rang xong, vì vậy, mua cà phê rang có đóng gói lưu giữ bao bì công nghệ khép kín là điều chắc chắn nhất để đảm bảo được tiêu chuẩn này. Hãy cảnh giác với việc mua cà phê rang số lượng lớn đựng trong những thùng ở siêu thị vì không khí và ánh sáng mạnh sẽ làm giảm chất lượng và mùi vị của những hạt cà phê.

Trước khi tiến hành pha chế, nguyên liệu cần được chuẩn bị thật kĩ lưỡng, với cà phê espresso, hạt cà phê thường được rang sẫm màu hơn, nhằm giảm hàm lượng axit trong hạt để tránh vị chua khó chịu. Tuy nhiên, bạn đừng rang quá lâu vì sẽ làm giảm đi hương thơm của cà phê. Ngoài ra, hạt cà phê cần được bảo quản ở nơi mát, tối, tránh ánh nắng mặt trời và không được để trong tủ lạnh.

bí quyết có tách cà phê pha máy ngon tuyệt

Chọn mua cà phê Espresso mới

Bạn có thể thử qua các thương hiệu khác nhau để chọn ra loại cà phê tốt và hợp với mình nhất. Đặc biệt cà phê được trồng ở những nước khác nhau, những châu lục khác nhau có thể có những mùi vị khác nhau. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng cà phê (Arabica) nguyên chất vì loại cà phê này thường tốt hơn cà phê (Robusta) và đặc biệt Arabica ít đắng hơn Robusta.

 

Sử dụng máy xay cà phê : lựa chọn phù hợp với lượng cà phê cần xay.

Cà phê bắt đầu mất đi chất lượng ngay khi bắt đầu quá trình xay. Ly cà phê có hương vị tốt nhất là ly cà phê được pha ngay sau khi sử dụng máy xay cà phê. Những người sành về cà phê thích xay cà phê với những chiếc máy xay cà phê hạt chuyên nghiệp như MAZZER, GINOCASADIOFIORENZATO…sẽ giúp bạn có được những hạt cà phê mịn với hương vị thơm ngon.

bí quyết có tách cà phê pha máy ngon tuyệt

Sử dụng máy xay cà phê chuyên nghiệp

 

Nước tinh khiết : cần thiết để tạo ly cà phê hoàn hảo

Không gì có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng cà phê nhiều như là nước có lẫn thuốc tẩy như clo, flo…Những người yêu thích cà phê luôn sử dụng nước đóng chai hay thậm chí là sử dụng nước lọc được lọc bằng lưới làm từ sợi cacbon hoạt tính để pha cà phê.  Nước khoáng cũng là một lựa chọn rất tốt để pha chế.

Tách cà phê espresso không nên để ngoài quá 30 giây vì hương vị của nó sẽ bị mất dần do không khí lạnh và oxi hóa, do đó cách tuyệt nhất để bạn thưởng thức một ly espresso đậm đà là uống hết ngay sau hai ba hớp.

bí quyết có tách cà phê pha máy ngon tuyệt

Thưởng thức tách cà phê Espresso pha máy ngon tuyệt

Bảo trì và làm sạch các thiết bị pha chế cà phê thường xuyên

Vài tuần 1 lần hãy lau sạch dụng cụ đựng cà phê rang và cối xay cà phê của bạn để loại bỏ bụi và dầu do cà phê tiết ra. Làm sạch máy pha cà phê ít nhất mỗi tháng 1 lần với dấm hoặc dung dịch làm sạch máy pha cà phê. Việc này sẽ giúp làm sạch cặn cà phê bám trong máy. Nhớ rửa thật kỹ trước khi sử dụng.

(Nguồn internet)

bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha reload
loader

Tin liên quan

X

Chat Facebook Với Chúng Tôi